细胞吞噬是一种生物过程，主要发生在免疫系统中的吞噬细胞（如巨噬细胞和中性粒细胞）内。这一过程对于清除病原体、死亡或损伤的细胞以及异物起着至关重要的作用。当病原菌、病毒或任何非自身物质进入体内时，吞噬细胞能够识别并包围这些外来物质，通过胞吞作用将其包裹进囊泡中，形成吞噬体。随后，吞噬体与溶酶体融合，溶酶体内的酶会分解这些外来物质，从而达到消灭它们的目的。

细胞吞噬不仅对维持机体健康至关重要，也是研究免疫反应和疾病发展的重要途径。例如，在炎症过程中，过度的细胞吞噬可能导致组织损伤；而在癌症研究中，了解肿瘤如何逃避细胞吞噬机制有助于开发新的治疗方法。此外，细胞吞噬还与自身免疫性疾病的发展密切相关，因为错误地将自身正常细胞识别为外来物质进行吞噬，可能会引发免疫系统的异常反应。

细胞吞噬的过程展示了生命体内部复杂而精妙的防御体系，是生物学研究中的一个关键领域。