秋天是丰收的季节，也是尝试新菜的好时机！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——彩椒炒莲藕。这道菜色彩鲜艳，口感清爽，非常适合搭配米饭食用。✨

首先准备食材：新鲜的莲藕两节、红黄绿三色彩椒各一个，还有适量的葱姜蒜。将莲藕去皮切片后用清水浸泡防止氧化变黑，彩椒洗净切成小块备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入莲藕翻炒几分钟，直到它变得微微透明。此时倒入彩椒，快速翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味即可出锅！🌟

这道菜不仅颜值高，而且富含膳食纤维，有助于促进消化。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道健康又开胃的选择。😋 记得试试哦，让你的厨房充满秋日的味道！🍂