提到法式甜点，怎能少了经典的歌剧院蛋糕（Opera Cake）？这款蛋糕以其层次分明、口感丰富而闻名，每一口都能感受到巧克力的浓郁与咖啡的醇香。😋🍴

首先准备所需材料：杏仁饼底、咖啡糖浆、甘纳许（巧克力甘露）、黄油奶油霜和巧克力镜面装饰。第一步是制作杏仁饼底，将杏仁粉、糖粉和蛋白混合均匀后烘烤至金黄色，冷却备用。接着调制咖啡糖浆，将咖啡液与糖水混合，刷在饼底上增添湿润感。🍫☕

然后制作甘纳许，将黑巧克力与鲜奶油隔水加热搅拌至顺滑，作为夹层使用。奶油霜则需要将黄油打发后加入糖粉，使其轻盈细腻。最后用巧克力镜面淋面，让整个蛋糕看起来更加诱人。🍫✨

完成后的歌剧院蛋糕宛如艺术品般精致，每一层都承载着独特的风味，让人回味无穷。快动手试试吧！🍰💕