在北京这座历史悠久的城市里，胡同深处藏着无数美食记忆，而老北京煳饼便是其中之一。这道传统小吃外焦里嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这款地道的北京风味。

首先准备好食材：面粉、猪肉馅、大葱、姜末以及调味料如酱油、盐和香油等。将面粉加水揉成光滑面团醒发，同时调制肉馅，加入切碎的大葱与姜末，再倒入适量调料搅拌均匀。接着把醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼后包入肉馅，像包包子一样封口捏紧，最后压扁成饼状。热锅冷油，放入饼胚慢煎至两面金黄即可出锅啦！😋

煳饼色泽诱人，咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，每一口都充满家的味道。无论是作为早餐还是夜宵，都是绝佳选择！快来试试吧，一起感受这份来自老北京的独特美味吧～🍛✨