清晨的一碗热腾腾的胡辣汤，是许多人心中的温暖记忆。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的传统佳肴！首先准备好食材：牛肉末、木耳、黄花菜、胡萝卜、土豆、豆腐皮和淀粉。💡

第一步，将牛肉末用少许盐、酱油腌制片刻；同时将木耳、黄花菜泡发后切丝，胡萝卜和土豆切丁备用。接着，在锅中倒入适量油，放入牛肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒均匀。🔥

随后，往锅里加入足量清水，放入泡好的木耳和黄花菜，煮沸后转小火慢炖约15分钟。期间可以调制一碗淀粉水备用。待汤汁浓郁时，缓缓倒入淀粉水勾芡，并加入豆腐皮丝搅拌均匀。最后撒上葱花和胡椒粉调味即可出锅啦！🌿✨

一碗香气扑鼻的家庭版胡辣汤就完成啦，快叫上家人一起享用吧！🍛🍲