花胶作为滋补佳品，泡发是关键步骤！首先准备好新鲜的花胶和清水。✨将花胶放入清水中浸泡，记得换几次水，大概需要浸泡6-8小时，让花胶慢慢吸收水分膨胀。⏰中途可以用手轻轻按压检查软硬程度，确保均匀吸水。

接着进入炖煮环节，把泡发好的花胶放入锅中，加入足够的清水，用小火慢炖约1小时。🔥炖煮过程中可以适当搅拌，避免粘底。完成后关火焖至冷却，再重复一次炖煮过程，这样能让花胶更加软糯Q弹。💡

最后一步是清洗，用流动的清水冲洗干净，去除多余油脂和杂质，即可用于烹饪啦！🍳无论是煲汤还是做甜品，都能为菜肴增添浓郁的胶原蛋白哦～💖快试试吧，给自己和家人一份暖心的滋养！