提到海鲜，怎能少了鲜嫩多汁的基围虾？作为一种广受欢迎的淡水虾类，基围虾不仅味道鲜美，还富含优质蛋白和多种微量元素。但如何挑选到新鲜美味的基围虾呢？以下几点小技巧快来get吧！

首先，观察虾壳的颜色至关重要！优质的基围虾外壳呈青绿色或灰白色，表面光滑无斑点。其次，闻气味是关键步骤之一。新鲜的基围虾会散发出淡淡的海水味，而有异味则说明不新鲜哦。最后，用手轻轻按压虾肉，弹性十足且紧实的才是上品。如果发现虾体软塌塌的，那可千万别选。

此外，在烹饪前记得用淡盐水浸泡清洗，这样不仅能去除杂质，还能让虾肉更加鲜甜可口。快试试这些小妙招，让你轻松买到高品质的基围虾，享受舌尖上的美味吧！🐟🍴