翡翠白玉豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，以嫩滑的豆腐为主料，搭配翠绿的青菜，让人食欲大开。首先准备一块北豆腐和适量新鲜菠菜，将菠菜焯水后切碎备用。 tofu有着如白玉般的细腻质地，而菠菜则像翡翠般点缀其中，光是看着就让人心情愉悦。 💚✨

接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入切好的菠菜碎翻炒均匀，撒入少许盐调味。此时厨房里弥漫着菠菜的清香，与豆腐的醇厚味道相得益彰。接着将豆腐轻轻滑入锅中，小心不要弄碎，再加入少量清水焖煮几分钟，让豆腐充分吸收菠菜的鲜味。 🥗🍳

第三段：最后一步，勾芡收汁，淋上几滴香油提香即可出锅。装盘时可以稍作装饰，比如撒些葱花或者枸杞，不仅美观还能增加风味。这道翡翠白玉豆腐不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧！ 🍲🍴