春天来了，田野里的蒲公英也悄然绽放。今天给大家分享一道家常美食——蒲公英炒鸡蛋。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合追求健康饮食的朋友哦！✨

首先，准备好新鲜的蒲公英叶和鸡蛋。将蒲公英洗净后稍微焯水，去除苦味，然后沥干备用。接着，打几个鸡蛋到碗里，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液翻炒至八成熟，再加入蒲公英快速翻炒几下即可出锅。🍳🍃

这道菜色泽金黄，清香扑鼻，吃起来既有鸡蛋的滑嫩，又有蒲公英的微苦回甘，让人回味无穷。记得趁热享用，才能感受到它的独特魅力哦！🍴💕

快来试试吧，让这道春天的味道为你的餐桌增添一抹绿意吧！🌱🌟