想要品尝一道清新又滋补的美味吗？那就跟着这份简单易学的海南椰子鸡做法，一起动手做吧！💖

首先准备好新鲜的食材：一只嫩鸡、一颗新鲜椰子、红枣、枸杞和少许姜片。椰子是这道菜的灵魂，所以一定要选择成熟且清香的椰子哦！劈开椰子后，将椰汁倒出备用，椰肉切块备用。鸡肉剁成小块，用清水冲洗干净，去除血水。食材准备妥当后，就可以开始烹饪啦！🍳

锅中加入适量清水，放入鸡肉焯水去腥，捞出沥干水分。接着将椰汁倒入砂锅中，加入椰肉块，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。此时，把焯好水的鸡肉放入锅中，再加入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟。期间可以根据个人口味加盐调味。最后撒上几片姜片提香，一锅香气四溢的海南椰子鸡就完成啦！🍲

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧！✨