🌿今天来分享一道简单又美味的凉菜——炝拌豆腐皮！这道菜色香味俱全，非常适合夏天享用。首先准备食材：新鲜的豆腐皮、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜。接着将豆腐皮切成细条状，用开水焯烫一下，去掉豆腥味后捞出沥干备用。热锅凉油，放入花椒粒炸至金黄，再加入干辣椒段爆香，最后淋在豆腐皮上，瞬间香气四溢！接下来，加入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜，撒上适量盐、糖和醋，搅拌均匀即可。✨成品色泽诱人，口感爽脆，酸辣适中，绝对是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖