👨‍🍳 想吃一道热辣鲜香的家常菜吗？那就试试这道经典的水煮肉片吧！水煮肉片色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺。

首先准备好食材：新鲜的里脊肉切薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样肉质更嫩滑。再准备一些配菜，比如豆芽、青菜或者木耳，焯水后铺在碗底。接着烧热油锅，放入花椒和干辣椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水或高汤，调入盐、糖和酱油，水开后下入腌好的肉片，轻轻搅拌至变色即可捞出。最后将煮好的肉片倒在配菜上，撒上葱花和蒜末，再浇上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！

🌶️ 这道菜麻辣鲜香，肉质滑嫩，绝对是冬日里的暖心美味。快动手试试吧！🍲✨