在这个寒冷的冬日，还有什么比一顿热辣鲜香的烤鱼更能温暖人心呢？🌟今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的麻辣烤鱼！首先准备好新鲜的草鱼一条，清理干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着调制秘制酱料，将花椒、干辣椒、豆瓣酱混合炒香，加入适量的生抽、老抽、糖和水熬制成浓郁的汤底。把腌好的鱼放在烤盘上，刷上一层油，撒上海盐，放入预热至200℃的烤箱中烤制20分钟。最后将熬好的酱汁均匀地浇在烤好的鱼身上，再放回烤箱烤5分钟即可。出锅时撒上葱花和芝麻，香气四溢！😋这道麻辣烤鱼不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与酱汁的醇厚。快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！👨‍🍳👩‍🍳