阳光明媚的周末，厨房成了我的小天地。今天要给大家分享一道酸甜可口的菠萝烧排骨，不仅色香味俱佳，还特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的菠萝和排骨，排骨焯水去腥是关键步骤哦！清洗干净后，用生姜片和料酒腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。

热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入排骨翻炒上色。接着倒入生抽、老抽调色调味，再加少许清水焖煮。这个过程中，菠萝切块备用，等到排骨快熟时，将菠萝轻轻放入锅中。酸甜的菠萝汁与浓郁的酱汁完美融合，瞬间提升了整道菜的风味。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘诱人的菠萝烧排骨就完成啦！它既有排骨的香醇，又有菠萝的清新，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅美味，还富含维生素C，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的家常菜！🍴✨