提到重庆美食，怎能少了那一锅香气四溢的万州烤鱼！今天就来教大家如何在家做出地道的美味。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后用料酒和盐腌制半小时，让鱼肉更加入味。接着准备辣椒、花椒、姜蒜等调料，热油爆香后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水熬制成汤底。将腌好的鱼放入预热好的烤箱中烤至表皮微黄，然后将煮好的汤汁浇在鱼身上。最后撒上葱花、香菜点缀，一盘色香味俱佳的万州烤鱼就完成啦！😋✨这道菜外焦里嫩，麻辣鲜香，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。快动手试试吧，让你的味蕾感受来自山城的独特魅力！🍲🌶️