炎炎夏日，一道简单又美味的家常茄盒绝对是餐桌上的亮点！不仅颜值高，还超级下饭哦～今天就教大家如何轻松搞定这道经典菜肴！

首先，准备好食材：新鲜茄子两根、肉馅适量（可以是猪肉或牛肉），再准备一些葱姜末和调味料。将茄子切片，但不要切断，每片之间留一点相连的部分，这样炸出来更方便。接着，把肉馅加入盐、生抽、胡椒粉等调料拌匀，塞进茄子片中，轻轻压实。💡

接下来就是关键步骤啦！先给茄盒裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，放入热油锅中小火慢炸。当茄盒变得金黄酥脆时，捞出沥油即可！😋 最后撒上一点辣椒粉或者芝麻点缀，色香味俱全的家常茄盒就完成啦！

是不是很简单？快来试试吧！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人忍不住多吃几口呢～🍴💕