春天是吃豌豆芽的好时节，嫩绿的小芽不仅颜值在线，还富含丰富的维生素和膳食纤维，是健康饮食的优选。买回新鲜的豌豆芽后，先用清水冲洗干净，去除表面的杂质。接着将它们放入淡盐水中浸泡10分钟，既能杀菌又能让口感更脆嫩。清洗后的豌豆芽控干水分备用，接下来就可以开始烹饪啦！

推荐一款简单又美味的做法——清炒豌豆芽。热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，随后倒入豌豆芽快速翻炒。记得火候要大一些，这样能保持豌豆芽的鲜嫩口感。加入少许盐调味，如果喜欢的话还可以加点鸡精提鲜。整个过程只需短短几分钟，一盘清爽可口的清炒豌豆芽就完成了！😋🍴

第三段：除了清炒，豌豆芽还能搭配其他食材一起制作。比如和鸡蛋一起做成蛋花汤，或者与虾仁搭配做一道营养丰富的家常菜。无论哪种方式，都能让你感受到豌豆芽的独特魅力。快动手试试吧，让这道清新小菜为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌱🌟