首先，炸土豆丝是一道简单又美味的小吃，金黄酥脆的口感让人欲罢不能！🔥但在动手之前，有一个问题困扰着很多人：土豆丝裹淀粉还是面粉呢？其实两者各有千秋！🌟

用淀粉炸出来的土豆丝更酥脆，外层会形成一层薄薄的硬壳，适合喜欢“咔嚓”口感的朋友。淀粉还能更好地锁住土豆本身的水分，让它更加鲜嫩多汁。✨而用面粉的话，则会让土豆丝表面附着一层稍微厚实的外壳，咬起来更有层次感，同时能吸收更多调料的味道。🌟两种方法都可以试试看，找到自己最爱的口感吧！

无论选择哪种方式，记得先把土豆丝泡水去掉多余淀粉，这样炸出来才不会黏连哦！💧最后撒上一点盐和辣椒粉，趁热享用，香喷喷的炸土豆丝就完成啦！🍴✨