炎炎夏日，来一道开胃又下饭的豆豉苦瓜炒牛肉吧！牛肉嫩滑多汁，苦瓜清脆爽口，再搭配豆豉的浓郁香气，简直是味蕾的双重享受。首先，准备好新鲜的牛肉片和切好的苦瓜条，用少许生抽、料酒腌制牛肉，让其更加入味。接着，在热锅中倒入适量油，放入蒜末爆香后加入豆豉翻炒出香味，随后将腌好的牛肉快速滑入锅中，大火快炒至变色。最后，加入苦瓜条继续翻炒，调入盐、糖调味，待苦瓜变软即可出锅。这道菜色泽诱人，口感丰富，既有豆豉的独特风味，又有牛肉的鲜美和苦瓜的微苦回甘。🌟无论是搭配米饭还是单独食用，都让人食欲大增！快试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色吧～🍛✨