秋天是收获山葡萄的好时节，如果你也想在家体验自制葡萄酒的乐趣，那就跟着步骤一起动手吧！🌿第一步当然是挑选新鲜的山葡萄啦，最好选择颗粒饱满、无破损的果实，这样能保证发酵效果更好哦～洗净后晾干水分，再用工具轻轻压破葡萄皮，让果汁流出，但注意不要破坏种子，因为种子会让酒变苦。🍷接下来将处理好的葡萄放入干净的容器中，按照一层葡萄一层冰糖的比例铺好，比例可以根据个人口味调整，通常每公斤葡萄加半斤糖就足够了。封上盖子，记得留出空间防止发酵膨胀溢出。⏰放置于阴凉通风处，静待大约一个月，期间每天打开搅拌几次，帮助发酵均匀。等到酒液变得清澈，过滤掉果渣，你的自制山葡萄酒就完成啦！🍾倒入高脚杯，浅尝一口，酸甜适中，满是自然的香气，是不是很有成就感呢？💪

家庭酿造 自制葡萄酒 健康生活 🍇✨