🌟 前言

夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌豆笋，清新爽口，特别适合搭配米饭或当小菜享用哦～

💪 食材准备

主料：新鲜豆笋（约200克）

辅料：蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、芝麻油

🍴 步骤详解

1️⃣ 将豆笋洗净切片，用热水焯烫1分钟，捞出后过冷水保持脆嫩口感。

2️⃣ 捞出沥干水分，加入蒜末、香菜和适量调料，搅拌均匀。

3️⃣ 根据个人口味调整酸甜咸辣比例，最后滴入几滴芝麻油提香即可。

🍴 小贴士

- 焯水时间不宜过长，保持豆笋的鲜嫩口感。

- 辣椒油可以自己制作，更健康也更有风味！

🍴 总结

这道凉拌豆笋色香味俱全，操作简单，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！😋

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