🌿毛豆作为夏日清爽小食，深受大家喜爱。但如何煮出翠绿诱人的毛豆呢？首先，选材很重要！挑选新鲜、饱满的毛豆荚是成功的第一步。剥壳后，用清水反复冲洗干净，确保没有泥土残留。

锅中加水烧开后，加入少许盐和几滴食用油。这一步非常关键，不仅可以提升毛豆的鲜味，还能保持其鲜艳的绿色。将毛豆倒入沸水中，焯水时间不宜过长，通常2-3分钟即可。时间过久会导致毛豆变黄失去美感。

捞出后迅速放入冷水中冷却，这一步叫“过凉”，能有效锁住毛豆的翠绿色泽。最后撒上一点蒜末或辣椒粉调味，一盘清新爽口的毛豆就完成啦！👀✨

无论是当零食还是下酒菜，这样煮出来的毛豆都让人食欲大增！记得分享给家人朋友一起享受这份自然美味哦～🌟