想吃健康又美味的火腿肠吗？不妨试试自己动手做！在家自制火腿肠不仅安全卫生，还能根据个人口味调整配方，简直是一举多得。首先准备好新鲜的猪肉和牛肉（比例可按喜好调整），切成小块后用绞肉机搅成细腻的肉馅。接着加入盐、糖、胡椒粉等调味料，再倒入适量牛奶或鸡蛋液增加嫩滑口感。别忘了放入切碎的葱姜末提香，搅拌均匀后腌制半小时让味道更入味。将调好的肉馅装入肠衣中，用针扎几个小孔排出空气，最后放入蒸锅蒸熟即可。凉透后切片，搭配沙拉或者直接享用都超级棒！✨ 自制火腿肠不含防腐剂，既营养又安心，快来试试吧！🍴