煮大螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和烹饪方式。一般来说，清蒸或水煮的大螃蟹需要大约15到20分钟。首先，将螃蟹清洗干净，用绳子固定住蟹钳，这样可以防止它们挣扎。接着，在锅中加入足够的水，并放入姜片和葱段去腥提香。等水沸腾后，把螃蟹放入蒸架或者直接丢进锅里，盖上锅盖开始计时。时间到了以后，用筷子轻轻插入螃蟹最厚实的部分，如果流出清澈的汁液就说明熟透了。出锅前撒上一点盐或者酱油调味，既保留了螃蟹本身的鲜美，又增添了几分风味。记得趁热享用哦！剥开蟹壳的那一刻，满溢而出的肉质洁白细嫩，配上蘸料，简直是人间美味！😋🍴