夏天到了，夜宵摊上的油焖龙虾总是让人垂涎三尺！但你知道怎么在家做出一盘香辣诱人的油焖龙虾吗？首先准备好新鲜的小龙虾，记得清洗干净哦！用刷子仔细刷洗外壳和腹部，去掉泥沙，再剪去虾须和虾脚，这样吃起来更方便。接着放入锅中焯水，让它们变得红彤彤，看着就特别有食欲。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！

热锅倒入适量油，加入姜片、蒜末爆香，再放入干辣椒和花椒，瞬间香气四溢！把焯好水的小龙虾倒进锅里翻炒均匀，让每一只龙虾都裹满调料。随后加入秘制酱料，比如豆瓣酱或者辣椒酱，继续翻炒至龙虾变色。最后倒入啤酒和调味品（生抽、老抽、糖等），盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到汤汁浓郁入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘鲜美多汁的油焖龙虾就完成啦！快叫上朋友一起享受这美味吧！🍻🔥