土豆烧排骨是一道经典的家常菜，色香味俱全，老少皆宜。首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量、料酒、生抽、老抽、糖和盐。先把排骨焯水去腥，再用少许油煎至微黄，加入姜片和蒜瓣炒香。接着倒入料酒、生抽、老抽调色调味，加热水没过排骨，小火慢炖半小时。这段时间可以削土豆切块备用。等排骨炖得差不多时，放入土豆块，继续炖煮至土豆软糯入味。最后撒点盐和糖调味，大火收汁即可。😍

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，土豆吸收了排骨的油脂变得绵密，排骨也因土豆的加入更加鲜嫩多汁。宝宝也很爱吃哦！👶🍴

快来试试吧，保证让你家餐桌增色不少！🌟