🌟首先，让我们来了解一下吉利丁粉是什么。吉利丁粉是一种常见的凝固剂，也叫明胶粉，它能让液体变成半固体状态，非常适合用来制作布丁、果冻等甜品。🌈

👩‍🍳准备材料：两片吉利丁粉（约10克）、250毫升牛奶、适量糖、以及新鲜芒果泥（大约两个中等大小的芒果）。第一步是将吉利丁粉泡发，用冷水浸泡5分钟，直到它变得柔软膨胀。然后加热牛奶并加入糖搅拌至融化，接着把泡软的吉利丁粉放入热牛奶中，搅拌至完全溶解。💛

🍴接下来就是组装布丁啦！将一半的芒果泥倒入模具底部，稍微铺平后冷藏10分钟使其初步凝固。然后倒入混合了吉利丁的牛奶液，再次冷藏至少2小时或过夜，直到完全凝固。最后，再铺上一层芒果泥装饰即可。🥭

🎉完成后的芒果布丁晶莹剔透，口感Q弹又顺滑，每一口都能品尝到芒果的香甜滋味，简直让人欲罢不能！😋快来试试吧，相信你也能轻松做出美味的吉利丁布丁哦～💖