提到山药，大家可能最先想到的就是怀山药和铁棍山药。这两种山药虽然都是健康食材，但它们之间还是有不少区别的呢！👀

首先，从外观上看，怀山药的形状比较圆润，表皮光滑且颜色偏白，质地相对松软。而铁棍山药则显得更加细长挺直，表皮略显粗糙，颜色稍深一些，吃起来更脆爽。🌱

其次，在营养成分上也有差异。怀山药富含多种维生素和矿物质，特别适合用来炖汤或者煮粥，口感细腻香甜。铁棍山药则含有更多的黏液蛋白，有助于保护胃肠道，适合炒菜或直接蒸食。🍳

最后，价格方面也有所不同。由于种植环境和加工方式的不同，铁棍山药通常比怀山药贵一些。不过，无论选择哪种，它们都是滋补佳品，适量食用对身体大有裨益哦！🍎✨

所以，下次买山药时，记得根据自己的需求来挑选吧！😉