春天是吃野菜的好時節，今天就來分享一道清爽可口的涼拌馬齒莧！馬齒莧是一種營養價值極高的野生蔬菜，富含維生素和礦物質，口感脆嫩，特別適合做成涼拌菜。首先將新鮮的馬齒莧清洗乾淨，用開水焯一下，這樣既能去除苦味又能保持翠綠色澤。接著，將蒜末、辣椒油、醋、鹽、糖調成醬汁，淋在馬齒莧上，最後撒上一些芝麻提香。這道涼拌馬齒莧不僅色澤誘人，還能讓人一口接一口，特別適合夏天食用。如果你也想嘗試這道健康美味的涼拌菜，不妨按照美食傑提供的詳細步驟動手做一做吧！涼拌馬齒莧不僅簡單易做，還能讓你感受到田園風味，快來試試看吧！🌱✨