春天是烘焙的好时节！今天分享一款超简单的18cm原味中空戚风蛋糕的做法，连厨房小白也能轻松搞定哦～💖

首先准备好食材：鸡蛋4个、牛奶50ml、玉米油50ml、低筋面粉90g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。接着将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌成细腻的蛋黄糊。🌟

然后打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器出现小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作要轻柔，避免消泡。倒入模具后轻轻震几下，放入预热好的烤箱，170℃烤约40分钟。⏰

出炉后倒扣放凉，脱模就能享用啦～软嫩香甜的中空戚风蛋糕，搭配一杯红茶，幸福感爆棚！💛快跟着美食杰爱美食的志宝妈一起试试吧～👩‍🍳❤️