寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的白萝卜炖牛肉再合适不过了！不仅暖胃暖心，还超级健康哦！💖今天就跟着美食杰的L老师一起学做这道家常菜吧～😋

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、白萝卜一根、生姜几片、葱一根、料酒适量以及一些香料（八角、桂皮等）。牛肉切块后先用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水洗净备用。白萝卜削皮切块，这样炖出来的汤更清爽。😉

接下来就是关键步骤啦！把牛肉放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫，再加入姜片和葱段，倒入少许料酒去腥。转小火慢炖约1小时，待牛肉变软烂时放入白萝卜块继续炖煮20分钟。最后根据个人口味调入盐和其他调料即可。😍

出锅前撒上点葱花点缀，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，萝卜吸收了肉香更是甘甜可口！🍲 slurp 这样一道色香味俱全的家常菜，是不是让你垂涎欲滴呢？快动手试试吧～🍴✨