今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——西红柿尖椒炒茄子🍅🌶️🍆。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，非常适合日常餐桌。首先将茄子切条，用盐水浸泡防止氧化；西红柿切块，尖椒切片备用。热锅凉油，先将茄子煎至微黄捞出；再爆香蒜末，放入西红柿翻炒出汁，接着加入尖椒和茄子一起翻炒，最后调味即可出锅。🍳🔥这道菜酸甜开胃，茄子吸收了西红柿的汤汁后更加软糯入味，是一道老少皆宜的家常美食！😋💕记得收藏起来，下次做给家人吃吧！👨‍🍳👩‍🍳