忙碌了一天回到家，来一锅热腾腾的排骨茄子煲，绝对是犒劳自己的最佳选择！不仅色香味俱全，而且做法简单易学，快跟着美食杰的独家秘方一起动手吧！💖

首先准备好新鲜的排骨和紫皮茄子，将排骨焯水去腥，茄子切块备用。接着用姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，再倒入适量生抽、老抽调味上色。随后放入茄子，加入清水或高汤，水量刚好没过食材即可。小火慢炖约20分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花，香气扑鼻的排骨茄子煲就完成啦！🍛✨

这道菜营养丰富，排骨软烂入味，茄子吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都超级满足哦～😋💕

快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的晚餐时光！🍲💛