提到陕西的传统美食，怎能少得了臊子扯面？这道色香味俱全的经典面食，不仅承载了家乡的味道，更是无数人心中的温暖记忆。今天就来分享一下这道美食的做法吧！😋

首先，准备好面条所需的高筋面粉和水，揉成光滑的面团，静置醒发。接着制作臊子酱料，用五花肉丁炒至金黄，加入胡萝卜丁、土豆丁、木耳和豆腐丁翻炒均匀，再倒入适量酱油、醋调味，最后撒上辣椒粉提香。一碗香气四溢的臊子酱就完成啦！🔥

扯面的过程是关键，将面团擀薄后切成条状，双手轻轻拉扯成长条，下锅煮熟后捞出，浇上提前准备好的臊子酱，撒点葱花点缀，一道热腾腾的臊子扯面就做好了！🍲✨

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这一碗充满家的味道的臊子扯面，总能让人吃得心满意足。快来试试吧，让这份传统美味走进你的厨房！🍴💖