秋天到了，最适合做一锅热腾腾的土豆茄子炖肉啦！不仅简单易学，而且营养丰富，简直是家常菜中的经典之作。✨

首先准备好食材：新鲜的五花肉、土豆、茄子，还有葱姜蒜必不可少。先把五花肉切块焯水去腥，再用少许油煎至微黄，这样炖出来的肉更香哦！接着把土豆和茄子切块备用。热锅凉油爆香葱姜蒜后，加入豆瓣酱炒出红油，然后放入五花肉翻炒均匀。倒入适量清水，加入生抽、老抽调味，再放入土豆和茄子，大火煮开后转小火慢炖。⏰大约半小时左右，等汤汁浓稠，土豆软糯、茄子入味即可出锅啦！dish_with_fork_and_knife

这道菜色香味俱全，土豆吸满了肉汁，茄子也变得格外鲜嫩，每一口都让人回味无穷！🍲❤️ 快来试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴💕