周末在家想做一道既简单又美味的菜肴？试试这道红烧香菇排骨吧！✨排骨肉质鲜嫩，香菇香气浓郁，两者搭配堪称绝配。首先准备好新鲜的排骨和香菇，再备上姜片、蒜瓣以及一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把排骨焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。倒入适量料酒去腥提香，再依次加入生抽、老抽调色调味。放入香菇和姜蒜，加水没过食材，小火慢炖约半小时，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧香菇排骨就完成啦！🍲🍴 这道菜不仅味道醇厚，还富含营养，非常适合家庭聚餐享用哦！😋💕