在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天给大家分享一道家常必备菜——蒜泥空心菜🌱。这道菜不仅颜色翠绿诱人，而且口感清爽，超级适合夏天食用哦！😎

首先准备好食材：新鲜的空心菜一把、大蒜几瓣、盐适量和少许食用油。第一步是处理空心菜，把叶子和茎分开，先将茎焯水1分钟，再加入叶子一起焯烫半分钟，捞出沥干水分备用。第二步就是制作蒜泥啦，将大蒜剁成蒜蓉，放入热油中爆香，接着倒入焯好的空心菜快速翻炒，最后加盐调味即可出锅！✨

这道菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候尝试。快跟着美食杰尘暁老师的步骤，一起动手试试吧！🍴✨