周末宅家，不如来试试这道简单又美味的韭菜肉馅饼吧！😋 这可是妈妈牌的经典早餐，外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，一口咬下去幸福感爆棚！✨

首先准备食材：新鲜韭菜一把、猪肉末适量、鸡蛋一个、姜末少许、盐、酱油、香油等调味料。把韭菜洗净切碎后，加入少许香油拌匀，这样可以防止出水哦！接着将肉末和韭菜混合，打入鸡蛋，再加点姜末提味，最后撒上盐和酱油搅拌均匀，馅料就搞定啦！🍳

接下来就是制作饼皮了。面粉加温水揉成光滑面团，醒发片刻后分成小剂子擀平，包入馅料捏紧边缘。平底锅刷一层薄油，放入馅饼小火慢煎至两面金黄即可。煎的过程中记得盖上锅盖焖一会儿，让馅料更熟透！🔥

出锅后搭配一碗热腾腾的粥，简直太治愈了！💖 快跟着美食杰学起来吧，一起享受这份家的味道～👨‍🍳👩‍🍳