夏天怎么能少了这道麻辣鲜香的川味口水鸡？😋今天就来教大家如何轻松做出地道的川味口水鸡！这款鸡肉嫩滑、麻辣适口的凉菜，绝对是夏日餐桌上的“明星”选手！🍗🌶️

首先准备好食材：新鲜土鸡一只、花椒、辣椒、生姜、蒜末等。第一步，将鸡清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒煮至熟透，然后捞出过冰水，让鸡肉更加紧实Q弹。（记得一定要冰水浸泡哦，这是关键！）接着调制灵魂酱汁：将红油辣椒、花椒粉、生抽、醋、糖混合均匀，再撒上一把葱花和蒜末，香气扑鼻！💃🔥

最后将冷却后的鸡肉切块摆盘，淋上调好的酱汁，一盘色香味俱全的川味口水鸡就完成啦！这道菜不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能，麻辣鲜香交织，每一口都让人回味无穷！💃🌶️

快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨