🌿天气炎热的时候，一道清爽开胃的凉拌空心菜绝对是餐桌上的救星！今天就跟着美食达人水青青一起学习这道简单又美味的家常凉拌菜吧～👇

首先准备好新鲜的空心菜，清洗干净后切成小段，用开水焯烫一下，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。捞出后迅速过冷水，这样能让空心菜更加爽口哦～接着准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，淋在空心菜上，再撒上一把熟芝麻，搅拌均匀即可！🍴

这道凉拌空心菜不仅颜色诱人，还酸辣适中，每一口都能感受到蔬菜的鲜甜滋味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级适合～🌟快试试吧，让你的夏日餐桌多一份清凉与活力！✨