今天给大家分享一道经典家常菜——炖吊子的做法！😋这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备食材：猪大肠、猪肺、猪肚等，清洗干净后切成适口大小。💡（记得用盐和醋反复搓洗哦，这样更卫生）

第一步，焯水去腥。将切好的食材放入锅中，加冷水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。接着热锅凉油，加入姜片、蒜瓣爆香，再倒入处理好的食材翻炒均匀。🔥

第三步是关键的炖煮环节，加入料酒、生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水或高汤。小火慢炖约1小时，让味道充分渗透。⏰最后撒上葱花、香菜点缀，香气四溢的炖吊子就完成啦！🌿

快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕