今天，咱们来学一道超级简单的家常菜——蒜茄子！😋 这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！🍲 跟着美食杰的雪瑶 Michelle 一起动手吧！👩‍🍳

首先，准备新鲜的茄子和大蒜。将茄子切成条状，用少许盐腌制15分钟，挤干水分备用。这样做可以让茄子更加入味，口感也更佳哦！🍆💦 接着，把大蒜剁成蒜末，撒上一点盐，这样可以激发出大蒜的香味。🧀

热锅凉油，将茄子放入锅中翻炒至软糯。倒入调好的蒜末，再加入适量酱油、醋调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的蒜茄子就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且味道绝佳，绝对是家庭聚餐的好选择！👨‍👩‍👧‍👦 快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕