今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛤蜊炖蛋！✨这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。首先准备好新鲜的蛤蜊和鸡蛋，先将蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙，确保食材干净卫生。接着打散鸡蛋，加入适量温水搅拌均匀，这是让炖蛋口感滑嫩的关键哦！💧

把处理好的蛤蜊放入碗中，倒入调好的蛋液，记得水量是蛋液的1.5倍左右，这样炖出来的蛋羹才够细腻。然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。最后撒上葱花点缀，淋上少许酱油提味，一道色香味俱全的蛤蜊炖蛋就完成啦！🌿🍴

这道菜不仅操作简单，而且老少皆宜，快来试试吧！💖