✨家常菜中，红烧草鱼绝对是经典中的佼佼者！今天就跟着美食达人meggy跳舞的苹果一起学习这道美味佳肴吧！😋第一步当然是选材啦，新鲜的草鱼是关键，肉质鲜嫩，刺少更方便。将鱼洗净后切块，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦。接着准备调料，姜片、蒜末和葱花必不可少，它们能让鱼肉更加香醇。🔥热锅凉油，先煎鱼块至两面金黄，再加入适量酱油、老抽调色，糖提鲜，最后倒入清水没过鱼块。大火煮开后转小火慢炖，让汤汁充分渗入鱼肉中，直至汤汁浓稠即可出锅。撒上一把香菜点缀，香气扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！🌿这道红烧草鱼不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧，相信你也能做出一盘色香味俱全的家常美味！🍴🐟