想在家轻松做出一道开胃又美味的酸辣鱼羹吗？跟着这份简单教程，让你轻松掌握这道菜的精髓！💪

首先准备好新鲜的鱼肉，切成细丝，搭配木耳、胡萝卜和香菇，营养均衡又丰富。🥕🍄🐟 将鱼肉用少许盐腌制片刻，去腥增鲜。接着，热锅凉油，爆香姜蒜末，再倒入切好的配菜翻炒，散发出诱人的香气。💡

随后加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。等汤汁浓郁时，放入鱼丝轻轻搅拌，避免粘连。此时，调入醋和辣椒油，酸辣味瞬间唤醒你的味蕾！🌶️🍋 最后撒上葱花和香菜点缀，一碗色香味俱全的酸辣鱼羹就完成啦！🌿

酸爽开胃，暖心暖胃，无论是工作日还是周末，这道菜都是绝佳选择！🍴💖 快来试试吧，让家人朋友都爱上这道家常美味！🎉