湖南菜以其独特的香辣闻名，而擂辣椒更是其中的经典之作！今天就来分享这道简单又美味的家常菜——湖南擂辣椒的做法大全～😋

首先准备好新鲜的青椒和红椒，清洗干净后晾干水分。接着将辣椒放入锅中稍微干煸一下，直到表面起泡且香味四溢。这一步很重要，可以让辣椒更加入味哦～🔥

然后把处理好的辣椒放入擂钵中，加入适量的蒜末、盐和少许醋，用木棒慢慢擂打至细腻状态。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些豆豉或者剁椒提味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的擂辣椒就完成啦！🌿

这道菜不仅下饭，还能增进食欲，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让舌尖感受地道的湖南风味～🍴✨