寒冷的冬日里，来一道暖胃又营养的家常菜吧！今天，美食杰的乐乐橙就教大家如何轻松制作这道【家常鳕鱼炖豆腐】😋。

首先准备好食材：新鲜鳕鱼一块（约250g），嫩豆腐一盒，还有姜片、葱段和少许料酒。💡鳕鱼富含优质蛋白，而豆腐则是植物蛋白的代表，两者搭配不仅美味，还特别健康！

步骤非常简单：先把鳕鱼切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；接着将豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鳕鱼煎至两面金黄，再倒入适量清水，水开后加入豆腐块。🔥炖煮10分钟左右，让鱼肉与豆腐充分融合，最后撒上葱花即可出锅！🌿

这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷！💕快试试吧，给家人一份温暖的惊喜～🍴💕