炎炎夏日，来一道苦瓜炒肉绝对是解暑又开胃的选择！不仅做法简单，还能让餐桌多一份健康。今天就和大家分享这道家常美食的做法吧～

准备工作很简单，先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制几分钟，去除部分苦味；猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制入味。接着热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，再加入苦瓜快速翻炒，最后撒上蒜末和辣椒提香，调味即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，苦瓜微苦回甘，搭配鲜嫩的肉片，口感层次丰富。无论是搭配米饭还是面条，都让人胃口大开！💡 如果想尝试更多变化，还可以加入豆豉或蚝油增加风味哦～

快收藏起来，试着做给家人吃吧！😉 让这道“苦中有甜”的家常菜成为你们餐桌上的亮点吧！ 🍴💕