首先准备好优质的牛排和新鲜的黑胡椒粒。将牛排提前从冰箱取出回温至室温，撒上适量盐和黑胡椒腌制片刻，这样能更好地锁住肉汁哦～煎锅烧热后加入橄榄油，放入牛排，两面各煎约3-5分钟（视厚度调整时间），直至表面呈诱人的金黄色。煎好后静置几分钟再切块，肉质会更鲜嫩多汁。

接着制作灵魂酱料——黑胡椒酱。利用锅中余油爆香蒜末，倒入研磨好的黑胡椒碎翻炒，再加入少量红酒增添风味，最后倒入奶油小火煮至浓稠即可。浇淋在切好的牛排上，浓郁的香气瞬间俘获你的味蕾～😋

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