最近有小伙伴问我：“500克面粉到底需要放多少酵母和泡打粉？”今天就来给大家科普一下吧！😊

首先，酵母是发酵的关键，一般建议每500克面粉加入 5-7克干酵母（如果是鲜酵母，用量可以翻倍）。酵母会慢慢发酵面团，让馒头变得松软蓬松哦～酵母量不能太多，否则会影响口感！✨

至于泡打粉，建议少量使用，一般不超过 1克。泡打粉的作用是辅助发酵，但过多会让馒头吃起来发涩，甚至影响健康哦！所以还是以自然发酵为主比较好！💪

另外，记得揉面时加适量温水，保持面团柔软；发酵时间也要充足，一般室温下发酵 1-2小时，直到面团体积变大两倍即可。最后上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就完成啦！🎉

快来试试吧！馒头虽简单，但细节决定成败哦～💬